Finalistas Clasificatorias República Dominicana

 

 

Estos son los 8 finalistas que participarán por ganar uno de los 5 cupos disponibles para el próximo Torneo Panamericano de Cocteleria y Flair de República Dominicana (23 al 27 de Agosto).

Gran final de esta clasificatoria: Lunes 24 de Julio, 15:00 hrs. 

Lugar: Bar Academy Santiago, Mencia de los nidos #1129, Santiago Centro, Santiago.

 

María José Oliva

María José Oliva

OTEA (Amanecer en Rapanui)

3 Cl Ron Diplomatico Mantuano.
1,5 Cl Drambuie.
1,5 Cl Sirope de Flores comestibles.
1,5 Cl Agua miel de hierbas y especias.
1,5 CL Zumo de Naranja.
1,5 CL Clitoria Ternatea Infusionada.
Decoración:Slice de Limón, Flores frescas, hoja de piña, canela en rama y remolacha deshidratada.
Cristalería: Shetland 35 cl.
Método de elaboración: Batido.

Carlos Oyarzún Ried

Carlos Oyarzún Ried

Treader Beach

4,5 cl ron zacapa23 solera
1,5 cl licor de canela/pimienta casero
3 cl syrup de jengibre
4,5 cl pulpa chirimoya
3 cl pulpa maracuya
6 estrellas de anis
Decoracion : estrelloa de anis , pimenmton rojo , cascara de pomelo , tallos de piña y bombilla de bamboo
Cristaleria : vaso rock 31cl

Mauricio Fernández

Mauricio Fernández

Quito

4,5 cl Ron Diplomático
1,5 cl giffard licor ruibardo
6 cl jugo de Lucuma merken
1 cl te verde menta
2,5 cl syrup artesanal de especias y citricos
* bitter orange
Decoración : rabano, Romero, naranja

Gualo Dominguez

Gualo Dominguez

TIKI-TIKITI

4,5 cl Ron Zacapa 23 años
2,5 cl Vino Pipeño impregnado al vació con ají cacho de cabra
4,5 cl jugo de piña
4,5 cl jugo maracuya
6 cl de leche de almendra
5 gotas de bitter de chocolate azteca
Cristaleria: Vaso Tiki Moai
Modo de Preparación: Agitado, cocktelera.
Garnish: Barquito de maracuya con velas de ají cacho de cabra deshidratado, acompañado con una flor de Geraneo comestible.

Gustavo Rodríguez

Gustavo Rodríguez

Alcanto Tiki

4,5 cl de Ron Flor de caña 7 años
1,5 cl de Amaretto Dissarono
3 cl Syrup de zanahoria
6 cl jugo Piña
4,5 cl jugo naranja
3 cl jugo limon.
Garnich: Fetuccini de zanahoria; pensamiento lila, bombilla de bambu.
Cristaleria: vaso tiki kanaka 35 cl

Rodrigo Vargas

Rodrigo Vargas

6 M&M

1,5 cl limón sutil
1,5 cl pomelo rosado
3 cl jugo piña
1,5 cl vermouth rosso
1,5 cl horchata
4,5 cl Sailor Jerry rum
Vaso old fashioned. Metodo, batido.
Decoración: Pencas de piña, piña, marascacherry.

Claudio Gambetta

Claudio Gambetta

New Dawn

6 cl Ron Bacardi Spiced
1,5 cl Syrop Blood Orange
1,5 cl Syrop Spicy Mango
9 cl Jugo de Naranja
Spray de Bitter Old Fashioned
Decoración: Flor de Pera, Remolacha, Camote, Palmera, Palillo de Bamboo.
Vaso Old Fashioned 39,5 cl
Metodo: Batido

Joaquín Arias

Joaquín Arias

Pachamama 678

6 cl Bacardi Oakheart
1 cl Licor Triple Sec
9 cl Jugo de Mango
1,5 cl Jugo de Limon Sutil
3 cl Syrup de RicaRica y Rocoto (Ingrediente Casero)
Cristaleria: Vaso Tiki transparente 15 Oz
Garnish: Piel de Naranja y Flor de Crisantemo